Santiago Chile/18/01/2012/ Fabrica de golosinas, pastas y confites Costa de Carozzi fue sancionada con una multa de 200 UTM luego de concluido un Sumario Sanitario ordenado por la SEREMI de Salud luego de una inspección solicitada por la familia del menor de tres años Esteban Sepúlveda Aros, quien el día 08 de Agosto del año 2011 fuera sorprendido por un elemento extraño al interior de un inocente bizcocho de nombre Chocman y que bien pudo costarle la vida, de no ser que al momento de asfixiarse con esta goma de color rosado no se encontrara su familia cerca del menor, en este caso su abuelo quien lo socorrió extrayéndole este cuerpo desde su garganta.
EMPRESA CAROZZI AUN NO RESPONDE A LA FAMILIA DEL MENOR PESE A SU EVIDENTE FALTA
Familiares del menor interpusieron una demanda ante el Juzgado de Policía Local de Talagante con el fin de que esta empresa responda ante los daños morales y el perjuicio causado a la familia por los acontecimientos que rodearon los hechos y respondiendo a la legítima reparación en el caso de una negligencia evidente que raya en lo criminal, tomando en consideración que de no estar sus familiares cerca del menor este habría fallecido por asfixia con la goma que se encontraba al interior del bizcocho y que se alojo en su tráquea.
Hasta hoy la empresa se resiste a reconocer su negligencia pese a existir un dictamen de la SEREMI de Salud tras un Sumario Sanitario que determino las graves falencias sanitarias en que se elaboraban sus productos, hecho que fue constatado por los inspectores del ministerio de salud que se hicieron presentes el día 23 de Agosto del 2011 al interior de la planta de elaboración en la que se encontraron las siguientes deficiencias sanitarias según reza el documento mediante el cual fue sancionada la empresa a pagar la suma de 200 UTM mensuales, suma que resulta irrisoria para la familia del menor, si se toma en cuenta que pudo costar la vida de este, ante la clara negligencia de una empresa como Carozzi que continua dilatando y postergando su responsabilidad ante la familia del menor, en otras palabras riéndose de un hecho criminal constatado por la autoridad sanitaria ante la despreocupación dentro de la planta de elaboración de productos que son consumidos por inocentes niños menores de edad. El lunes 16 la empresa tenía que responder ante el Juez de Talagante por la demanda reparatoria, en esta oportunidad no se presentaron, pidieron sea postergada la vista de la causa para el día cinco de marzo, haciendo una vez mas caso omiso a la situación de un Juez de la Republica igual conducta demostrada cuando se le citó por el SERNAC, en dicha oportunidad tampoco concurrió al llamado de esta organización de defensa del consumidor, a todas luces demuestra un descaro sin precedentes en la historia de una empresa-acusa- la familia del menor, actuando con la desvergüenza que caracteriza al empresariado chileno usando las mismas formulas de La Polar y otras miles de empresas que mantienen un nulo respeto para con los usuarios y consumidores ante una ley permisiva que otorga garantías y franquicias a estas, las que pagan millones a los medios de comunicación en propagandas razón por la que gozan de inmunidad ante la ley y la opinión pública. Dudoso resulta el hecho que cuando se inspeccionan locales comerciales por parte de la SEREMI de salud se concurra con todo un aparataje de prensa, mas sin embargo el día 23 de Agosto cuando se inspecciono esta empresa se hizo entre cuatro paredes y protegiéndola de la exposición pública se preguntan los familiares del menor.
DEFICIENCIAS ENCONTRADAS AL INTERIOR DE LA PLANTA SEGÚN DOCUMENTO OFICIAL
Al ser inspeccionada la planta de Carozzi ubicada en la comuna de San Bernardo, Panamericana Sur el día 23 de Agosto por personal del Ministerio de Salud se pudieron constatar las siguientes irregularidades que detonaron un Sumario Sanitario que dio como resultado el pago de 200 UTM mensuales como multa algo así como siete y medio millones de pesos.
Incorporando relleno de manjar a productos Chocman el que no proviene de instalación autorizada mediante resolución sanitaria al ser elaborada en dependencias de la planta que no ha sido regularizada. Área de elaboración con cielo raso sucio sobre línea de horno continuo, especialmente sobre correas transportadora presentando acumulación de polvo los que pueden caer sobre alimentos en elaboración. Se observa material orgánico adherido en estructuras metálicas de maquinas de elaboración la que puede contaminar el alimento: Hay utilización de adhesivos plásticos de embalaje como sujeción de estructuras deterioradas. Cinta transportadora de bizcochos horneado se encuentra deteriorada habiendo desprendimiento de material textil-Presencia de piezas metálicas sueltas sobre maquinaria producto de reparaciones de equipos las que eventualmente podrían acceder al alimento tales como trozos de metal, golillas de presión a la entrada del horno y golillas posterior a cobertura de chocolate. Desagües se encuentran sin tapa. Piso al ingreso de área de elaboración se encuentra deteriorado. Estructuras aéreas de soporte con acumulación de polvo. Bodegas de materias primas con cielo raso deteriorado con soluciones de continuidad y acumulación de polvo. Depósitos de productos porcionados en superficie de soporte de estructuras tales como vigas, las que no cumplen la función de depósito de alimento. Estanques agitador en sala de manjar se encuentra abierto y sobre el ventilador se observa con acumulación de polvo el que presenta riesgo de contaminación. No acredita plan de mantención preventiva de equipo dosificador de manjar. Se notifica muestra no conforme al Reglamento sanitario de los alimentos recepcionado por funcionario de la SEREMI de Salud de la Región Metropolitana que señala”Bizcocho bañado relleno con manjar marca Chocman el cual contiene en su interior un cuerpo extraño con apariencia de material plástico de color rosado, este cuerpo extraño está contenido en parte de su relleno”
Esta es la prueba más elocuente de que el cuerpo extraño que se encuentra dentro del bizcocho fue producto de la negligencia de la empresa Costa de Carozzi al momento de elaborar productos que son dirigidos a una población infantil, gracias a Dios señala la familia del menor que no fue una golilla de acero o un trozo de metal el que pudo alojarse en la tráquea del niño y pese a estas pruebas la empresa se resiste a reconocer un hecho con características criminales del cual aun no da la cara y esconde la realidad no asistiendo a los comparendos, cosa que ocurrió antes en el SERNAC y ahora en el Juzgado de Policía Local de Talagante todo bajo un manto de impunidad de la que muchos medios de comunicación resultan ser cómplices por las sumas de dinero que esta empresa paga en publicidades, convirtiendo en cómplices a los llamados a denunciar este tipo de hechos, que son los periodista profesión de la que muchos se sienten orgullosos por lo ético y valorico que esta encierra mientras otros se dejan seducir por el dinero ocultando un hecho que constituye un crimen y que afecta a menores de edad es de esperar que nunca sea un hijo de uno de estos periodistas quien caiga en las redes de la muerte de estas empresa, concluyo la familia Sepúlveda Aros.
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Fuente Agencia de noticias Alfa Chile
